Bolo de cenoura, o preferido das crianças! - Mulher Conectada

Bolo de cenoura, o preferido das crianças!

Olá conectadas, a receitinha prática e rápida de hoje é o bolo de cenoura de liquidificador, pelo menos por aqui é um bolo bastante pedido pela criançada, e tem que ter cobertura de chocolate, claro!
Confesso que eu sou apaixonada por bolo de cenoura também, porém com essa coisa de controlar a alimentação evito comer umas 10 fatias de bolo (rsrs) e me contento com uma deixando o restante para as crianças que por muitas vezes são a minha desculpa para fazer esse bolo quando eu também estou com vontade.


Essa receita aprendi a fazer com minha mãe, espero que gostem,esse bolo fica pronto em menos de 1 hora e você não fica nem 20 minutos no preparo do bolo.

Ingredientes:

3 cenouras médias raspadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Para forma:

Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Para Cobertura:

5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

O modo de preparo é fácil, fácil, basta bater no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos

Depois unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Dica: eu não uso aquela cenouras grandes, sempre escolho 3 pequenas ou 2 médias para o bolo não cozinhar.

Para cobertura:

Enquanto o bolo assa, em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa bem até levantar fervura.
Depois espalhe sobre o bolo ainda quente e quando esfriar vai formar uma casquinha.
Simples, não? Espero que gostem!



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